ES BERAS KENCUR KELAPA MUDA
Bahan :
- 1000 ml air
- 150 gram beras, rendam 1 jam, haluskan
- 150 gram gula jawa
- 5 sdm gula pasir
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sdm asam jawa
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- es batu secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air bersama beras, kencur, gula, jahe, asam sampai mendidih. angkat, saring. dinginkan.
- Tuang kedalam gelas saji, beri kelapa muda, sajikan dengan es batu.