Lezatnya Ati Sapi, Cobain Yuk Jeng.
Bahan :
150 gram ati sapi, dipotong dadu kecil & digoreng
150 gram tahu putih, dipotong dadu kecil & digoreng
10 mata petai, dibelah dua
400 ml santan kental
2 sdt gula jawa
1/2 sdt garam
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
5 bh cabai kering
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat :
Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas lalu tumis hingga harum. Tambahkan santan, garam dan gula jawa, masak hingga mendidih. Masukkan ati sapi, tahu dan petai lalu masak hingga matang dan bumbu mengental. Angkat dan siap untuk disajikan. untuk 4 porsi